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In Deutschland sind Robben besser geschützt als Verbraucher. Sagt einer, der es wissen muss. Thilo Bode war Greenpeace-Chef, bis er vor fünf Jahren die Verbraucherschutzorganisation foodwatch gründete. In seinem neuen Buch nennt er die Dinge beim Namen. Seine These: Der Markt für Lebensmittel dient nicht den Verbrauchern. Statt ihrer schützt er die Hersteller und den Handel. Die Folge: Ganz legal werden Verbraucher beim Kauf von Lebensmitteln getäuscht und in die Irre geführt. In Sachen gesellschaftlicher Verantwortung steht die Nahrungsmittelindustrie erst ganz am Anfang. / 23.10.07

Drei Viertel unserer Nahrungsmittel sind bereits industriell hergestellt. Mit Produktionsmethoden, die kaum jemand kennt. Und mit Litaneien von Zusatzstoffen, die keiner mehr überblickt. Niemand durchschaut mehr, was er isst, lautet das bittere Fazit. Da hilft nur Selbsthilfe: Selber kochen schützt.